燕麦片有什么功效

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燕麦片有什么功效

多吃燕麦有什么好处？燕麦的营养价值是什么？

麦片的功效与作用是什么

1、改善情绪 燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平，进而让人改善情绪，放松心情。 2、改善免疫系统 燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击**、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。 3、预防结肠和直肠癌 因为食物中含有大量的纤维，而且这些纤维可使致癌物质浓度相对降低，再加上食物纤维有**肠蠕动作用，这样可以使致癌物质与肠壁接触时间大大缩短，以减少对肠壁的侵蚀，可以达到预防肠癌的目的。 4、预防和缓解便秘 麦片是粗粮的一种，因此含有非常丰富的纤维，而且因为食物纤维体积大，所以可以促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间。这样就能有效的预防便秘。 扩展资料： 麦片食用的注意事项： 1、要尽量煮着吃，煮的比冲的好 因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。 2、越黏的燕麦越好 煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。 参考资料来源：人民网-燕麦片的10大作用 如何选到好燕麦 参考资料来源：人民网-燕麦只能减肥？燕麦意想不到的功效作用